Dessertweine

Mitte bis Ende des 19. Jahrhunderts waren Süßweine beliebter als trockene Weine. Tatsächlich sind einige der besten Weine der Welt, von Sauternes aus Bordeaux bis Essencia aus Ungarn, praktisch so dick wie Ahornsirup.

Die heutigen Dessertweine reichen von trocken bis süß und gehören zu den kühnsten, geschmacksintensivsten und aromatischsten Weinen der Welt.

Was Sie probieren sollten

Es gibt viele verschiedene Arten von Dessertweinen zu entdecken, aber wenn Sie mit einem Portwein oder einem Sauternais-Wein einem Weißwein aus der Spätlese beginnen können, haben Sie einen guten Eindruck davon, was Dessertweine zu bieten haben.

Die berühmtesten Dessertweine komme aus verschiedenen Weinregionen.
Legendäre Weinregionen wie:

Tokaja, Madeira, Marsala, Sauternes, Barsac aber auch die weltberühmten Süßweine vom Neusiedlersee, dem Rheingau und der Mosel mit Beerenauslesen, Trockenbeerenauslesen und Eisweinen sind von höchster Qualität.
Mann darf immer nicht vergessen, welch kleine Mengen von diesen Weinen gemacht werden können, da die Herstellung nur die Besten Qualitäten mit niedrigsten Erträgen zulässt.

Die schweren Portweine aus dem Duorotal, die nur in den besten Jahren gemacht werden dürfen – sind eine Legende für sich.