Vollmundiger Rotwein
Vollmundige Rotweine sind die tiefsten, dunkelsten und tanninreichsten aller Rotweine.
Tannin mag seltsam und bitter klingen, aber das Tannin im Wein bindet sich an Proteine in unserem Speichel und hat eine gaumenreinigende Wirkung.
Deshalb passt ein kräftiger Rotwein so wunderbar zu einem saftigen, fetten Steak wie Ribeye.
Vollmundige Rotweine sind auch als Cocktailwein sehr angenehm und können für sich allein stehen.
Was Sie probieren sollten
Wenn Sie ein Weinliebhaber sind, haben Sie zweifellos schon einmal einen dieser Weine probiert, darunter Syrah/Shiraz, Cabernet Sauvignon, Malbec und sogar Pinotage.
Sie sind perfekte Beispiele dafür, wie mutig ein Wein sein kann.
Information & Text: Diplomierter Sommelier Jan van Coon
Bilder: Aromarad Wikipedia
Bilder: Rotwein Voller Körper markus-spiske-unsplash