Die leichten Weißweine sind meist aus den kühleren Regionen – Grüner Veltliner – Weiß – oder Grauburgrunder Albarino oder Soave

Der erste Eindruck, den man von einem Wein hat, ist der seines Aussehens. In dieser Phase beobachtet man den Wein in seiner Erscheinung und versucht, sich ein Bild von seinem...

Das erste, was Sie von einem Wein wahrnehmen, ist also die Süße, aber wenn er etwas Bitteres (Tannine) enthält, ist der Geschmack, den er in Ihrem Mund hinterlässt, bitter.

Die Duftstoffe oder Aromen des Weins hängen von über 220 Duftmolekülen – oft flüchtigen Molekülen – ab, die im Wein in unterschiedlichen Konzentrationen vorhanden sind.